Haber: Jiyan ERKILIÇ

(GAZİANTEP) - Gaziantep İl Sağlık Müdürlüğü, yağışların ardından doğada yetişen mantarların yenmesiyle meydana gelebilecek zehirlenmelere karşı vatandaşları uyardı. Yapılan açıklamada, zehirli mantarların görünüşlerinden ayırt edilemeyeceği ve zehirlenmelerin karaciğer ve böbrek yetmezliğine, hatta ölüme neden olabileceği kaydedildi.

Gaziantep İl Sağlık Müdürlüğü, son günlerde etkisini gösteren yağışlarla doğada daha sık rastlanan mantarların tüketilmesi hakkında bir açıklama yayımladı. Mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde arttığına işaret edilen açıklamada, belirtilerin yenilen mantarın çeşidine ve taşıdığı zehre bağlı olarak farklılık gösterebildiği aktarıldı.

BELİRTİLER BİRKAÇ SAAT SONRA BAŞLAYABİLİYOR

Açıklamada, mantar yenmesinin ardından 2 ila 6 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşmesi, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme gibi şikayetlerin görülebileceği bildirildi.

Bazı zehirli mantar çeşitlerinde belirtilerin 6 saatten daha geç başlayabildiği belirtilen açıklamada, bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı ve karın ağrısının yanında karaciğer ve böbrek işlevlerinin bozulabileceği ifade edildi. Belirtilerin geç başlamasının ölümcül zehirlenmelere işaret edebileceği vurgulandı.

ŞİKAYET BULUNMASA BİLE SAĞLIK KURULUŞUNA GİDİLMELİ

Mantar yedikten sonra herhangi bir şikayet ortaya çıkarsa zaman kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurulması ya da 112 Acil Çağrı Merkezi'nin aranması gerektiği kaydedilen açıklamada, aynı yemekten mantar yiyen kişilerin de şikayetleri bulunmasa dahi sağlık kuruluşuna gitmelerinin önemine dikkat çekildi.

Zehirlenme kuşkusu olması durumunda kişiyi evde kusturmaya çalışmanın veya süt, yoğurt ya da bitki çayı gibi yöntemlerle tedavi etmenin tavsiye edilmediği bildirildi. Bilgi ve danışmanlık almak için haftanın 7 günü, günün 24 saati hizmet sunan 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nin aranabileceği hatırlatıldı.

PİŞİRMEK ZEHİRLİ MADDELERİ YOK ETMİYOR

Açıklamada, bir mantarın zehirli olup olmadığının yalnızca dış görünüşüne bakılarak belirlenemeyeceği vurgulandı. Gümüş kaşıkla veya soğanla pişirildiğinde renginin değişmesinin, hayvan ya da böcekler tarafından yenmiş olmasının veya hoş kokulu ve lezzetli bulunmasının zehirsiz olduğu anlamına gelmediği belirtildi.

Mantarları haşlama, pişirme, kurutma, dondurma ya da salamura etme işlemlerinin de içerdikleri zehirli maddeleri yok etmediği kaydedildi.

AMBALAJLI, ETİKETLİ KÜLTÜR MANTARI TERCİH EDİLMELİ

Açıklamada, mantar zehirlenmelerine karşı en güvenli korunma yönteminin doğada kendiliğinden yetişen mantarları yememek olduğu ifade edildi. Mantar tüketmek isteyen vatandaşlara, ambalajı ve etiketi bulunan, üretici bilgileri yer alan ve son kullanma tarihi geçmemiş kültür mantarlarını seçmeleri tavsiye edildi.

Pazar yerlerinde, yol kenarlarında ve seyyar satıcılar aracılığıyla satışa sunulan yabani mantarların alınmaması gerektiği uyarısı yapıldı.